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记忆里的冬酿酒

  进入了冬月,苏州观前街上的老字号元大昌门口,总会有许多人拎着各式各样的壶,排着一眼望不到头的队伍。
  有一年,出于好奇,我在队伍边上观察,发现他们都在排队买冬酿酒。只见打酒的店家在酒缸里一提一提地舀起来往瓶中灌酒,等灌满后称了重量,排队的人们便心满意足地拎着往回走。奇怪的是,店里明明有现成的瓶装酒不用排队,但大多数人都选择在室外的寒风中吹几个小时等待。
  我走去免排队的那个柜台,买了两瓶,想带回去尝尝。趁着等候的功夫,我带着心中的疑问,和排队的大爷、大妈们聊了一会。我询问他们,为什么一定要排几个小时的队来买这个零拷(散装)冬酿呢?原来,在苏州,有冬至大过年的传统。在冬至夜,一杯香甜的桂花冬酿,寓意开启新一年的幸福生活。至于为什么只喜欢买零拷,以前是因为条件不好,大家只想买最便宜的,但现在,更多的是想找寻那一份久远的回忆。我想,可能是因为零拷冬酿每年都只有一个月不到的销售窗口期,也可能是因为每年只有在这个快要飘雪的日子,大家才会想起这份遥远的记忆。
  拎着沉甸甸的冬酿酒回到家,少不了和亲朋好友分享。于是,你一点、我一点,分好了酒。黄昏未至,家人闲坐。几个小菜,倒上一杯新冬的桂花酿,浅尝一口,香甜溢于齿间,因度数较低,几杯下肚也不会面红耳赤。
  转眼间,又是一个冬月来临,新款包装上市的冬酿酒层出不穷。可惜我只体验过一次姑苏街头冬酿酒的清甜,不知道下一次相遇会在何时?文/付红(四川恒力智能纺织科技有限公司)(恒力集团版权所有,如需转载请注明出处)

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